El rey de las tartas

   Hola a todos, les cuento un poco mi inicio en este mundo.    Desde pequeño siempre estuve rodeado de este medio, debido a que mis padres imigrantes (Portugués y Angolana) en Venezuela desde que tengo uso de razón, trabajaba en panaderia... Mis hermanos y yo, siempre que podíamos nos paseábamos entre la harina que flotaba, el calor de los hornos, por veces más que ayudar jugabamos a los panaderos y horneros... pero donde si era mas sabroso pasearse era en la sección de pastelería, donde todo era mas dulce!!!    Con el pasar de los años me fui separando y seguí con mis estudios (historia aparte)... en el año 2000 por motivos de fuerza mayor y porque lo que había estudiado, como que no era lo mio, comencé como ayudante-aprendiz en la Pastelería El Carmen en Sabana Grande Caracas (ahora Pasteleria Carmen Deli) ya para ese entonces, con mas de 40 años de trayectoria; Los dueños, Madeirenses (buena gente), me dieron la oportunidad de aprender pastelería variada entre Francesa, Italian